No hay desayuno que se resista a la mermelada. En los españoles, por supuesto, no puede faltar la de fresa o la de melocotón. Aunque el remordimiento siempre hace acto de presencia instantes después de su ingesta. Si bien, hace siglos, las jaleas y las conservas de frutas fueron vistas como una excelente manera de […]
El impacto calórico que tiene lo que comemos en nuestro cuerpo es un tema cuyo interés no para de crecer. En esta época del año resulta muy habitual ponerse a dieta, o al menos intentarlo, para acabar con los excesos del verano. Pero, en la mayoría de las ocasiones, se practican sin tener ninguna referencia […]
Desde el principio de los tiempos el ser humano ha buscado la manera de cocinar la comida para miles de años después revertir esta práctica. Es una exageración que tiene parte de verdad: no es tendencia habitual comerse la comida cruda, pero sí que se ha popularizado este concepto y ya muchos los restaurantes que […]
Para muchos el azúcar es un remedio rápido contra la ansiedad. El chocolate, además, contiene magnesio que actúa como un calmante y nos produce una sensación reconfortante. Tanto si su objetivo es perder peso como mejorar la calidad de su vida y prolongar la juventud, tenga en cuenta que el azúcar añadido solo nos aporta […]
Quiere adelgazar. Y desea hacerlo de forma rápida y efectiva. Sin mucho esfuerzo, si puede ser. Por lo que busca en internet el “milagro” que le permitirá perder esos kilos extra que ha ganado durante el verano. De entre ellos, la idea de reducir la cintura comiendo más resulta, sin duda, muy golosa. Los alimentos […]
Las algas se consideran un “superalimento” porque contienen altas concentraciones de yodo, calcio, fósforo, magnesio y hierro, y también de los antioxidantes, fibra, vitaminas y proteína vegetal de alta calidad. Bajas en grasas, son muy nutritivas y su consumo en pequeñas cantidades aporta a la salud de los huesos y los dientes, previene anemia y […]
Con el calor que hace estos días, la hidratación está a la orden del día. Para mantener el correcto balance hídrico se recomienda tomar unos 30 ml de agua al día por 1 kg de peso. Los días de mucho calor seguramente te apetecerá más. Si practicas un deporte intenso que te hace sudar recuerda […]
«Come limpio» resume la filosofía de vida de Carla Zaplana. Desterrar envasados y procesados y volver a las raíces de nuestra alimentación son las claves de una dieta más sana que ayuda al organismo a tener más vitalidad. Un cambio que ha de hacerse lento, pero seguro. Tras otras publicaciones, como «Batidos verdes» (Urano) y […]
Está considerada como la “fruta deliciosa” o la “flor de frutos”. Dos conceptos que, a grandes rasgos, encajan a la perfección con las propiedades que la piña ha ido aportando a las distintas culturas del mundo. En primer lugar, como valor cultural. Y, en segundo, como apuesta nutricional. En sus orígenes, este símbolo de hospitalidad […]
Estamos ante un tipo de alimentación que no aporta ningún beneficio nutricional al organismo, pero sí que nos otorga bastantes calorías y sustancias peligrosas que pueden perjudicarnos, tanto a nuestro aspecto superficial como a nuestra salud. Este tipo de comidas se elaboran con un exceso de sal, de azúcar, de grasas saturadas y de aditivos […]